Warsztaty kulinarne – Jesienne smaki dyni
W ramach realizacji projektu „Aktywizacja i Integracja Społeczna w Gminie Dorohusk” odbyły się warsztaty żywieniowe, których tematem przewodnim były potrawy z dyni.
Celem zajęć było rozwijanie umiejętności kulinarnych uczestników, promowanie zdrowego i racjonalnego odżywiania, a także integracja grupy poprzez wspólne przygotowywanie i degustowanie potraw. Podczas warsztatów uczestnicy zapoznali się z właściwościami odżywczymi dyni oraz możliwościami jej wykorzystania w codziennym przygotowywaniu posiłków. Omówiono również znaczenie odpowiedniego doboru składników oraz zasad higieny i bezpieczeństwa podczas pracy w kuchni. W trakcie zajęć przygotowano trzy potrawy: ciasto z dyni uczestnicy wspólnie przygotowali masę na ciasto, poznając sposób wykorzystania dyni do przygotowania zdrowego i smacznego deseru; szoty z dyni i imbiru przygotowano aromatyczny napój na bazie dyni i imbiru, zwracając uwagę na właściwości poszczególnych składników; zupę z dyni uczestnicy przygotowali rozgrzewającą zupę dyniową, ucząc się prawidłowego przygotowania warzyw, doprawiania oraz komponowania potrawy.
Warsztaty przebiegały w miłej i przyjaznej atmosferze. Uczestnicy aktywnie angażowali się w poszczególne etapy przygotowywania potraw, współpracowali ze sobą i wymieniali się doświadczeniami kulinarnymi. Wspólne gotowanie sprzyjało nawiązywaniu relacji, wzmacnianiu wzajemnej współpracy oraz integracji społecznej. Na zakończenie zajęć odbyła się wspólna degustacja przygotowanych potraw. Uczestnicy mieli możliwość podzielenia się swoimi spostrzeżeniami oraz opiniami na temat przygotowanych dań.
