Śliwkowe inspiracje kulinarne
W ramach projektu „Aktywizacja i integracja społeczna w Gminie Dorohusk” przeprowadzono zajęcia kulinarne, których tematem przewodnim były dania z wykorzystaniem śliwek. Celem spotkania była aktywizacja uczestników, rozwijanie umiejętności kulinarnych, poznawanie nowych połączeń smakowych oraz integracja społeczna poprzez wspólne przygotowywanie potraw. Podczas zajęć uczestnicy mieli okazję wykazać się kreatywnością, poznać nowe sposoby wykorzystania sezonowych owoców oraz zdobyć praktyczne umiejętności w zakresie przygotowywania i estetycznego podawania potraw. Szczególną uwagę zwrócono na łączenie tradycyjnych składników z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi. W trakcie spotkania przygotowano następujące potrawy: Pieczone śliwki z serem camembert i żurawiną – aromatyczną przekąskę łączącą słodycz owoców z wyrazistym smakiem sera, Sałatkę z mieszanki sałat, śliwek, sera i suszonych pomidorów – kompozycję świeżych składników o różnorodnych smakach i teksturach, Dip z pigwy i chili – oryginalny dodatek o słodko-pikantnym charakterze, podkreślający smak przygotowanych potraw, Pudding ryżowy z karmelizowanymi na patelni śliwkami – deser łączący delikatną konsystencję ryżu z intensywnym smakiem karmelizowanych owoców, Jogurtowy szot ze śliwkami i płatkami owsianymi – lekką przekąskę na bazie jogurtu greckiego, świeżych śliwek i płatków owsianych. Zajęcia przebiegały w atmosferze współpracy i zaangażowania. Wspólne przygotowywanie potraw sprzyjało wymianie doświadczeń, wzajemnej pomocy oraz budowaniu relacji między uczestnikami. Uczestnicy mieli możliwość rozwijania samodzielności, kreatywności i umiejętności pracy w grupie. Spotkanie stanowiło również okazję do promowania zdrowych nawyków żywieniowych, wykorzystywania sezonowych produktów oraz odkrywania nowych możliwości ich zastosowania w codziennej kuchni.
